роден: 9 октомври 1846 г. в Фрауенфелд, Швейцария

починал: 19 октомври 1912 г. в Кюснахт, Швейцария, на 66 г.

погребан в: Швейцария

националност: Швейцария

професия: предприемач, кулинар, изобретател

Юлиус Михаел Йоханес Маги (на немски: Julius Michael Johannes Maggi) е швейцарски предприемач, кулинар и изобретател. Създател на компанията „Маги“ (по-късно част от „Нестле“).

Биография

Юлиус Маги е пето от шест деца на мелничаря Михаел Маги и неговата жена Софи. Роден е на 9 октомври 1846 г. в швейцарското село Фрауенфелд, близо до Цюрих.

Още от ранни години Юлиус се интересува живо от мелничарския бизнес на своя баща. Още на 21-годишна възраст заема длъжност заместник-директор на най-модерната мелница в Европа, намираща се в Будапеща, Унгария. На 23-годишна възраст се връща в Швейцария, поемайки управлението на бащината мелница. През 1872 г. създава компанията „Julius Maggi & Co.„, а през 1874 г. придобива още две мелници в Шафхаузен и Цюрих, ставайки един от най-големите производители в този бранш в Швейцария.

Създаване на „Златното кубче на Маги“

През 1883 г., Маги намира начин да съхранява дълго време ароматните златисти месни бульони, в изсушен и пресован вид. Гордият изобретател нарича продукта с името „Златното кубче на Маги“ (Maggi Kub d’Or) и започва производство в сравнително малки размери. Популярността на новия продукт надминава всички очаквания. Швейцарските домакини били възхитена от начина да се приготви супа от едно кубче, с вкус, не отстъпващ по нищо на този приготвен от традиционното варене на месо или зеленчуци. Разработвайки начин за изпичане на богати на витамини бобови растения (като боб, грах, леща и др.), в края на 1884 г. „Маги“ пуска на пазара за първи път свой продукт от смлени бобови растения.

През 1886 г. започва производството на готови супи, които били опаковани в пакети, а асортимента им бил от 3 вида. Скоро след това компанията отваря офиси в най-големите градове в Европа – Париж Милано, Прага, Амстердам, а също така складове за разпространение във Виена, Лондон, както и в Ню Йорк.

Реклама

Още през 1886 г. Маги създава агенция под името „Реклама и преса“. Той бил известен като привърженик на агресивната рекламна кампания. За популяризацията на бульонните кубчета, той разгръща мащабна рекламна кампания, използвайки не само печатните издания, афиши, листовки и плакати, но и демонстрации. Например, за привличане на вниманието на потребителите към неговите продукти, компанията раздава безплатни мостри с пробни опаковки по улиците, с посланието: „Вземете безплатно, просто пробвайте“.

Рекламните продукции в компанията продължават и след смъртта на основателя ѝ, през 1912 г.

Световни войни и обедениняване с „Нестле“

През 1901 г. компанията вече е един от лидерите на пазара. Откриват и първото предприятие за производство зад граница, и то не къде, а във Франция – страната-законодател на световната кулинария.

По време на Първата световна война, благодарение на огромните държавни поръчки, компанията успява да укрепи своето положение. Асортимента на компанията непрекъснато се увеличавал. Еднообразната каша, раздавана на войниците на фронта, дотолкова дотегнала, че увеличава популярността на „Маги“ сред войниците. Бойците с удоволствие се хранели с пилешка супа, приготвена от бульоните на „Маги“.

Началото на Втората световна война и пълния контрол върху икономиката забавят развитието на компанията и тя за първи път започва да изпитва трудности. От 1947 г., компанията е част от най-големия производител на хранителни продукти в света – корпорацията „Нестле“.

източник: уикипедия